Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Dirk Zachmann
Zachmanns Restaurant
Benroder Str. 12
31311 Uetze
Telefon: 05173 2403044
E-Mail: info@zachmanns.com

2. Allgemeines und Rechtsgrundlagen

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung sind insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung), lit. b DSGVO (Vertrag/vorvertragliche Maßnahmen), lit. f DSGVO (berechtigte Interessen) sowie lit. c DSGVO (rechtliche Verpflichtung). Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen.

3. Hosting

Diese Website wird bei der Vercel Inc., 340 S Lemon Ave #4133, Walnut, CA 91789, USA, gehostet. Beim Aufruf der Website werden technisch notwendige Daten (siehe „Server-Logfiles") verarbeitet, um die Website auszuliefern. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer sicheren und effizienten Bereitstellung unseres Online-Angebots (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO. Zur Datenübermittlung in die USA siehe Abschnitt „Datenübermittlung in Drittländer".

4. Server-Logfiles

Beim Besuch der Website werden automatisch Informationen erfasst, die Ihr Browser übermittelt (Server-Logfiles): IP-Adresse, Datum und Uhrzeit der Anfrage, aufgerufene Seite/Datei, Referrer-URL, verwendeter Browser und Betriebssystem. Diese Daten dienen ausschließlich der technischen Bereitstellung, Sicherheit und Stabilität der Website und werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Daten werden gelöscht, sobald sie für den Erhebungszweck nicht mehr erforderlich sind.

5. Reservierungsanfragen

Wenn Sie über das Reservierungsformular eine Tischreservierung anfragen, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten (insbesondere Vor- und Nachname, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Datum, Uhrzeit und Personenzahl) zum Zweck der Bearbeitung Ihrer Reservierung und für etwaige Rückfragen. Die Übermittlung und Speicherung erfolgt über unseren technischen Dienstleister auf Servern in Frankfurt am Main (Deutschland/EU); zur Benachrichtigung über neue Anfragen setzen wir einen E-Mail-Versanddienstleister ein. Mit diesen Dienstleistern bestehen Verträge zur Auftragsverarbeitung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen) bzw. lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Reservierungsanfragen). Die Daten werden gelöscht, sobald der Zweck entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

6. Webanalyse mit Umami

Zur statistischen Auswertung der Websitenutzung setzen wir die selbst gehostete, datenschutzfreundliche Analyse-Software Umami ein (Hosting auf Servern in der EU). Umami arbeitet cookielos und verzichtet auf die Speicherung personenbezogener Daten: Es werden keine Cookies gesetzt und IP-Adressen werden nicht in personenbeziehbarer Form gespeichert. Erhoben werden ausschließlich aggregierte Kennzahlen (z. B. Seitenaufrufe, Referrer, ungefähre Region, Gerätetyp). Eine Identifizierung einzelner Besucher ist nicht möglich. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer reichweiten- und bedarfsgerechten Gestaltung unseres Online-Angebots (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

7. Schriftarten

Diese Website verwendet lokal (selbst) gehostete Schriftarten. Beim Aufruf der Seiten werden die Schriftarten direkt von unserem Server geladen; eine Verbindung zu Servern Dritter findet hierbei nicht statt.

8. Empfänger / Auftragsverarbeiter

Zur Bereitstellung dieser Website setzen wir sorgfältig ausgewählte Dienstleister ein, die Daten ausschließlich in unserem Auftrag und nach unseren Weisungen verarbeiten (Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO): Hosting-Anbieter, technischer Dienstleister für die Formular-/Datenverarbeitung (Server in der EU) sowie ein E-Mail-Versanddienstleister. Eine Weitergabe an sonstige Dritte erfolgt nur, wenn dies gesetzlich erlaubt oder vorgeschrieben ist.

9. Datenübermittlung in Drittländer

Soweit Daten an Dienste mit Sitz bzw. Servern in den USA übermittelt werden (insbesondere im Rahmen des Hostings), erfolgt dies auf Grundlage geeigneter Garantien. Die eingesetzten US-Anbieter sind unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert bzw. es bestehen Standardvertragsklauseln der EU-Kommission gemäß Art. 46 DSGVO. Ein dem EU-Recht entsprechendes Datenschutzniveau kann in Drittländern nicht in jedem Fall garantiert werden.

10. Speicherdauer

Wir verarbeiten und speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen dies vorschreiben. Entfällt der Zweck oder läuft eine Frist ab, werden die Daten gelöscht oder gesperrt.

11. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) sowie das Recht auf Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO). Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine formlose Mitteilung an die oben genannten Kontaktdaten.

12. Beschwerderecht

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren (Art. 77 DSGVO), insbesondere bei der Aufsichtsbehörde Ihres gewöhnlichen Aufenthaltsorts, Ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes.

13. Aktualität

Diese Datenschutzerklärung wird bei Bedarf angepasst, um sie an geänderte Rechtslage oder Änderungen unserer Leistungen anzupassen. Es gilt die jeweils aktuelle, auf dieser Website veröffentlichte Fassung.